À Propos Crabe des neiges

Chionoecetes opilio

Le crabe des neiges vit dans les eaux froides et cristallines du Canada atlantique, au large des côtes de la Nouvelle-Écosse. Prisé pour sa chair riche et succulente, le crabe des neiges est pêché dans les eaux froides et cristallines de la province; il est exporté dans le monde entier.

CRABE DES NEIGES DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE. PUR.

En Nouvelle-Écosse, la pêche du crabe des neiges est soigneusement gérée afin de pouvoir offrir aux consommateurs des produits de la plus grande qualité. Le crabe des neiges se trouve seulement dans des zones très éloignées de la côte. Les pêcheurs indépendants s'aventurent donc souvent à 250 milles au large, dans des conditions météorologiques imprévisibles et parfois extrêmes. En Nouvelle-Écosse, l'industrie du crabe des neiges utilise une technologie de congélation et de transformation ultramoderne pour préserver la saveur, la couleur et la valeur nutritive du produit; il conserve donc toute sa fraîcheur d'origine. Les usines de transformation du crabe des neiges de la Nouvelle-Écosse sont homologuées afin de répondre aux normes internationales en matière d'assurance de la qualité. Les produits que vous recevez sont donc sains, sûrs et de très grande qualité.

SAUVAGE ET DURABLE

Le crabe des neiges pêché en Nouvelle-Écosse est certifié par le Marine Stewardship Council (MSC), qui est le plus important programme de certification et d’écolabellisation des produits de la mer au monde.

TYPES DE PRODUIT

Le crabe des neiges est exporté frais, congelé ou transformé; il est de plus conditionné de diverses manières, chaque produit offrant la même qualité :

  • Crabe des neiges vivant

  • Sections

  • Entier, cuit ou cru

  • Chair

  • Pinces

  • Autres produits spécialisés

VALEUR NUTRITIVE

PORTION (100 GRAMMES)

CALORIES 117
LIPIDES x G 2g
GRAS SATURÉ x G 0g
GRAS TRANS x G
CHOLESTÉROL x MG 690mg
SODIUM x MG 444mg
GLUCIDES x G 0g
FIBRES x G 0g
SUCRES x G 0g
PROTÉINES x G 23g

Région d'origine

Région d'origine: Crabe des neiges