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Leader canadien des poissons et des fruits de mer, la Nouvelle-Écosse attache une grande importance à l'innovation, à la technologie et aux pratiques durables. Tous les poissons et fruits de mer pêchés en Nouvelle-Écosse sont gérés de manière à éviter la surpêche, à ne pas nuire aux habitats et à ne pas polluer. La Nouvelle-Écosse agit afin de protéger ses poissons et fruits de mer de très grande qualité pour les générations futures. Nous sommes fiers d'avoir des zones de pêche côtière et hauturière certifiées par le Marine Stewardship Council (MSC), qui fait partie des plus importants programmes de certification et d’écolabellisation des produits de la mer au monde.

L'industrie des fruits de mer de la Nouvelle-Écosse comprend 178 entreprises de transformation qui offrent un accès à l'année à plus de 50 espèces de poissons et de fruits de mer de qualité supérieure.

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