Aller au contenu principal

RÉPERTOIRE DES EXPORTATIONS DE FRUITS DE MER DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE

Pour vous procurer des produits de la mer de la Nouvelle-Écosse, veuillez utiliser notre répertoire d'exportation de fruits de mer ici : recherche par nom d'entreprise, produit ou marché d'exportation.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

DES FRUITS DE MER
ET POISSONS AUSSI PURS
QUE LEUR LIEU
DE VIE

PREMIER EXPORTATEUR DE FRUITS DE MER ET POISSONS DU CANADA

Il existe un lieu à mi-chemin entre le pôle Nord et l'équateur. Aux confins de l'Amérique du Nord. À l'embouchure de l'Atlantique. Cet endroit se nomme Nouvelle-Écosse. Là où l'eau est froide et limpide. Où l'océan est au cœur de la vie et où ce qui sort des filets est toujours frais. Le goût ne trahit jamais. Voilà la Nouvelle-Écosse. Pure.
 
En tant que premier exportateur de poissons et fruits de mer du Canada, la Nouvelle-Écosse regorge d'une vaste diversité de produits de qualité supérieure et à valeur ajoutée, des célèbres homards canadiens traités à haute pression aux crevettes d'eau froide en passant par les crabes des neiges et les coquilles Saint-Jacques.

Cliquez ci-dessous pour télécharger de plus amples informations sur des espèces spécifiques de fruits de mer et poissons de la Nouvelle-Écosse ; ou contactez-nous en utilisant le formulaire ci-dessous pour en savoir plus et entrer en contact avec un fournisseur.


À propos Flétan de l'Atlantique

Hippoglossus hippoglossus

Le flétan de l'Atlantique de la Nouvelle-Écosse est pêché dans les eaux froides et cristallines qui bordent la région; il est exporté dans le monde entier. Le flétan fait partie des plus grosses espèces de poissons plats. Il s'agit d'un poisson au corps plat en forme de losange; son ventre est de couleur blanche et ses deux yeux se trouvent du même côté. Sa chair, qui est ferme, blanche et maigre, possède une saveur riche et délicate.

FLÉTAN DE L'ATLANTIQUE DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE. PUR.

La majorité du flétan de l'Atlantique est exporté frais et congelé sans avoir subi aucune transformation. Les usines de transformation du flétan de la Nouvelle-Écosse sont homologuées afin de répondre aux normes internationales en matière d'assurance de la qualité. Les produits que vous recevez sont donc sains, sûrs et de très grande qualité.

SAUVAGE ET DURABLE

Au Canada, la pêche du flétan de l'Atlantique est certifiée par le Marine Stewardship Council (MSC), qui est le plus important programme de certification et d’écolabellisation des produits de la mer au monde.

TYPES DE PRODUIT

Le flétan de l'Atlantique de la Nouvelle-Écosse est exporté frais, congelé ou transformé; il est de plus conditionné de diverses manières, chaque produit offrant la même qualité :

  • Darnes, congelées

  • Entier, frais
  • Entier, congelé

Nos Poissons et Fruits de Mer

La Nouvelle-Écosse offre une gamme très riche de poissons et de fruits de mer de qualité supérieure ainsi que de produits à valeur ajoutée, comme entre autres le homard à carapace dure, la crevette d'eau froide, le crabe des neiges, les coquilles Saint-Jacques, les poissons blancs ou le concombre de mer. Tous ces produits proviennent des eaux froides et cristallines de l'océan Atlantique. PURS.


À propos Aiglefin

MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS

L'aiglefin fait partie de la famille des gadidés. Il s'agit d'un poisson blanc de l'Atlantique Nord qui possède une tache noire marquée au-dessus des nageoires pectorales; ses flancs portent une ligne latérale noire facilement reconnaissable. En Nouvelle-Écosse, l'aiglefin est pêché dans les eaux froides et cristallines qui bordent la région; il est exporté dans le monde entier. L'aiglefin est un poisson qui vit en eaux profondes et qui pèse en général entre deux et sept livres; son goût est délicat.

AIGLEFIN DE LA NOUVELLE-ÉCOSSE. PUR.

La transformation de l'aiglefin consiste souvent à le fileter à la main avant de le congeler. L'aiglefin peut également être séché, salé ou fumé. Les usines de transformation de l'aiglefin de la Nouvelle-Écosse sont homologuées afin de répondre aux normes internationales en matière d'assurance de la qualité. Les produits que vous recevez sont donc sains, sûrs et de première qualité.

POISSONS SAUVAGES ET PÊCHE DURABLE

Au Canada, la pêche à l'aiglefin est certifiée par le Marine Stewardship Council (MSC), qui est le plus important programme de certification et d’écolabellisation des produits de la mer au monde.

TYPES DE PRODUIT

L'aiglefin de la Nouvelle-Écosse est exporté frais, congelé ou transformé; il est de plus conditionné de diverses manières, chaque produit offrant la même qualité :

  • Entier, frais

  • Œufs de poisson, frais

  • Morceaux, frais

  • Filets, frais

  • Filets, congelés

  • Filets, fumés

  • Filets, salés

  • Autres produits spécialisés

S'abonner à